Recettes de aleksi
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Faites cuire pendant cinq minutes une livre de cerises dans 100 g de beurre. Battez huit jaunes d'oeufs avec 150 g de sucre en poudre, ajoutez les ...
Pour 4 personnes : 2 râbles un oignon une carotte 3 gousses d'ail un bouquet garni 1 dl de vinaigre 1 litre de vin rouge 2 c à soupe ...
Lavez 4 grosses pommes de terre faites-les cuire à l'eau ou au four dans leur pelure en les gardant un peu fermes. D'autre part mélangez 100 g de ...
Pour 6 personnes. Emincez 8 blancs de poireaux faites-les cuire avec 100 g de beurre et 1 dl de lait sel poivre et noix muscade casserole couverte ...
Pour 4 à 6 personnes: 1 véritable saucisse de Morteau cuite 200 g de macaronis 100 g de comté râpé 35 g de beurre 35 g de farine 1 litre de ...
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Cuisiniers du Guide Michelin
Bernard Loiseau
(3 étoiles)
Bernard Loiseau - La Côte d'Or
Grand chef cuisinier disparu. Le restaurant « la Côte d'Or » a 3 étoiles.
Michel Bras
(3 étoiles)
Grand chef cuisinier français avec 3 étoiles Michelin. Inventeur du fondant.
Alain Ducasse
(3 étoiles)
Grand chef avec 3 étoiles Michelin. Cuisinier le plus influent du monde.
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